Загрузка...
Фаршированные перцы с сыром
Ингредиенты:
- 4 красных перца
- 100 г риса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- щепотка кайенского перца
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 250 г сыра Гауда
- 3 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Рис отвариваем до полу готовности.
- Луковицу мелко нарезаем и обжариваем в масле, добавляем мелко нарезанный чеснок. Приправить солью и перцем, обжарить еще 3 мин.
- Петрушку мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешиваем рис, жаренный лук со специями и половину сыра.
- У перца срезаем верхушку или разрезаем пополам и заполняем фаршем, укладываем в кастрюлю, отправляем в духовку, предварительно нагретую до 200 С. Выпекаем 45 мин., пока овощи не подрумянятся.
- Перед подачей посыпать верх тертым сыром.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 228,3 жиры: 14,3 углеводы: 14,5 белки: 10,2
Приятного аппетита!
