Загрузка...
Фаршированные патиссоны с томатным соусом
Ингредиенты:
- 5 небольших патиссонов
- 1/2 кг мясного фарша с ветчиной
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 большая луковица
- 3 ч. л. томатной пасты
- 15-20 г сыра
- 1 пакет риса
- базилик, перец, соль
- Томатный соус
- 1 баночка томатной пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 3 ст. л. муки
- базилик, соль, перец
- 1 ст. воды
Способ приготовления:
- Патиссоны вымыть, порезать пополам. Ложкой удалить семена и мякоть.
- Лук прчистить, мелко порезать. Обжариь на масле до золотистого цвета. Добавить фарш и слегка обжарить. Затем кладем рис, измельченный чеснок, базилик, соль, перец и варим на медленном огне 20 мин. В конце добавить томатную пасту.
- Наполняем патиссоны начинкой. Выкладываем в форму, заливаем овошным бульоном. Выпекаем 40 мин. при 175 С.
- В конце посыпать тертым сыром. Подавать с томатным соусом.
- Соус. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку и жарить пока она не станет коричневой. Залить водой, посолить, добавить специи. Довести до кипения, варить пока не загустеет.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 96,5 жиры: 3,1 углеводы: 15,5 белки: 1,9
Приятного аппетита!
