Загрузка...
Тыква — незаслуженно забытый в наше время овощ. Она чемпион среди овощей по содержанию железа, в ней много каротина и витамина Т, способствующего ускорению обменных процессов в организме. Тыква отлично усваивается организмом, так как в ней содержится совсем немного растительной клетчатки и достаточно много воды. Её можно использовать в течение 8-9 месяцев, очень хорошо хранится. Её можно варить, печь, жарить, использовать в первых, вторых и «сладких блюдах».
Фаршированная тыква
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква
- 100 г риса
- 50 г сливочного масла
- 30 г изюма
- 3 яблока
- 1 ст. воды
Способ приготовления:
- Тыкву вымойте, просушите бумажным полотенцем. Затем срежьте верхушку в форме крышечки, выньте семенную часть и часть мякоти. Должна получиться ёмкость из тыквы.
- Отварите рис в одном стакане воды, промойте его горячей кипячёной водой через сито.
- Яблоки вымыть, очистить и порезать кубиками.
- Добавьте к рису сливочное масло, промытый изюм и яблоки.
- Полученным фаршем начините тыкву, закройте «крышечкой» и поставьте её в предварительно нагретую духовку.
- Выпекаете при температуре 180° не менее часа. Если в тыкву легко входит лезвие ножа, блюдо готово.
- Тыкву нарежьте на доли и подайте вместе с начинкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 111,3 жиры: 4,7 углеводы: 15,9 белки: 1
Приятного аппетита!
