Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Ингредиенты:
- 200 мл (1 стакан) тёплое молоко
- 100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
- 1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
- 1-2 ч. л. сахар
- 1 ч. л. соль
- 2-3 ст. л. сметанa
- 1 ч. л. сода
- 3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
- 70-80 гр мягкое сливочное масло
- мука, сколько возьмет
Способ приготовления:
- В теплое молоко с водой положить сахар и дрожжи.
- Размешать и дать постоять минут 10.
- Добавить соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешать.
- Добавить 2 стакана муки, размешать и добавить очень мягкое(но не растопленое) сливочное масло.
- Размешать ложкой хорошо, чтобы масло хорошо перемешалось с мукой и другими ингредиентами.
- Добавить по надобности муки и замесить мягкое тесто.
- Дать подойти.
- Сформировать пирожки, поместить швом вниз на противень на специальную бумагу для выпечки.
- Смазать сверху растительным маслом и оставить минут на 30.
- Смазать еще раз маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать до румяности(минут 30).
Приятного аппетита!