(голосов: 4, средний: 4,75 из 5)
Загрузка...
Деревенская пицца
Ингредиенты:
- Для теста:
- 250 мл молока
- 2 ст. ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 125 гр сливочного масла
- 350-400 гр муки
- 1/2 ч. ложки соли
- Для начинки:
- 250 гр творога
- 100 гр зелени (у меня зеленый лук и укроп)
- 100 гр сыра
- 1 ст.л манки
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- Готовим тесто. Для этого в чашке смешиваем 1/2 стакана теплого молока, 1 ст.л муки, 1 ст.л. сахара и дрожжи. Оставляем в теплом месте на 10-15 мин., чтобы опара поднялась.
- В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 мин.).
- Затем тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в круг толщиной 1 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Для начинки: зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Сыр натереть на крупной терке.
- Круг из теста присыпать манкой (это нужно, чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, сверху посыпать тертым сыром. Для второй пиццы начинку можете взять на свой вкус.
- Выпекать в нагретой до 200С духовке 10-15 мин. до румяного цвета.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 288,7 жиры: 12,2 углеводы: 30,5 белки: 14,3
Приятного аппетита!
