Ингредиенты:

• Молоко 500 мл,
• Яйца 2 шт.,
• Растительное масло 2 ст. ложки,
• Сахар 1 ст. ложка,
• Мука 200 г,
• Разрыхлитель 2 ч. ложки. (или 1 ч. ложка гашеной соды),
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром и солью.
• Добавить растительное масло, перемешать.
• Добавить молоко, хорошо перемешать.
• Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
• Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
• В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
• Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
• Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
• Затем блин снять со сковороды и смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!