Ингредиенты:

• Свиная грудинка — 100г,
• Свекла — 150г,
• Репчатый лук — 20г,
• Морковь — 20г,
• Топленое масло — 10г,
• Мука — 5г,
• Вода,
• Лавровый лист — по вкусу,
• Черный горький перец — по вкусу,
• Соль — по вкусу,
• Зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

• Свеклу нарезать соломкой, посолить и перемешать.
• Лук и морковь нашинковать.
• Свиную грудинку нарезать кусочками по 15-20 г.
• И обжарить ее на хорошо разогретом топленом масле на сковороде (или в сотейнике) вместе с нашинкованным репчатым луком, морковью и свеклой, затем смешать с поджаренной мукой.
• Всё переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности.
• В конце варки добавить лавровый лист, черный горький перец и посолить.
• При подаче на стол борщ посыпать зеленью петрушки и добавить ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com