Загрузка...
Блинчики с творогом
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 3/4 стакана молока
- 3 яйца
- 5 ст.л.сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1,5 стакана муки
- Начинка:
- 450 г творога
- 425 г рикотты
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванилина
- 2 ч.л. цедры
- 2 ст.л. сахара
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для блинов взбейте и замесите тесто.
- Поставьте в холодильник на час, а затем обжарьте тонкие блины на сковороде.
- Начинка: Творог с рикоттой выложите в дуршлаг и подвесьте на 1,5 -2 часа, придавливая периодически.
- Затем все ингредиенты для начинки взбейте в блендере.
- Начините блины творожной массой и заверните их.
- Обжарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
- Украсьте клубникой и подавайте с клубничным вареньем.
Приятного аппетита!
Картинка, конечно, красивая. Но, мне кажется, при добавлении воды в тесто, блины немного потеряют вкус