Загрузка...
Белый торт
Ингредиенты:
- Для 1 коржа (надо будет 3 штуки)
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 4 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. порошка для выпечки
- 1 ч. л. уксуса
- Для крема
- 3 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 20 г тертого кокоса
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан молока
- 150 г сливочного масла
Способ приготовления:
- Белки взбиваем с сахаром до образования жесткой белой пены. Затем, вливаем желтки, постоянно, взбивая. Добавляем просеянную муку, порошок для выпечки и в самом конце - чайную ложку уксуса. Все перемешиваем. Разогреваем духовку до 175 С.
- Тесто распределяем по форме. Форма должна быть хорошо смазанная маслом и дно выложено бумагой для выпечки. Выпекать 30 мин. Таким образом, выпекаем еще 2 коржа.
- Подогреть 0,5 стакана молока и залить им кокос. Убираем в сторону, охлаждаем. Яйца взбить с сахаром. Оставшиеся молоко, нагреть на медленном огне. Залить тонкой струйкой во взбитые яйца. Смесь постоянно взбиваем на средней скорости. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Остужаем. Добавляем в наш крем размягченное сливочное масло и охлажденный кокос в молоке. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Теперь берем наши коржи и пропитываем кремом. Под крем можно положить любое варенье, свежие ягоды, порезанные дольками киви, банан, апельсин. Верхушку торта можно украсить кокосовой стружкой и измельченным миндалем или шоколадом.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 219 жиры: 12,8 углеводы: 20,8 белки: 4,8
Приятного аппетита!
