(голосов: 2, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Арахис жареный со специями
Ингредиенты:
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1 ч.л. семян тмина
- 2 ч.л. высушеного чили
- 2 ч.л. соли (любой, по желанию)
- 1 ч.л. сахара
- 2 ч.л. жаренного кунжута
- 2 шт. лайма
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1,5 чашки сырого арахиса
Способ приготовления:
- Поместите соль, перец чили, семена кориандра и тмина в небольшую сковороду и слегка поджарьте на среднем огне в течение нескольких минут. Грубо измельчите специи в ступке с помощью пестика.
- В отдельной миске смешайте сахар и семена кунжута, туда же натрите цедру лайма и хорошо перемешайте и добавьте поджаренные семена.
- Нагрейте масло в сковороде и обжарьте арахис, периодически помешивая, до слегка золотистого цвета. Или же высыпьте сырой арахис на противень, смешав его с растительным маслом, и поставьте сушиться в духовку при температуре в среднем 140-150 градусов.
- Лишнее масло промокните бумажным полотенцем.
- Пока арахис все еще горячий, тщательно перемешайте его с полученной смесью специй и сразу же подавайте к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 418,7 жиры: 35,37 углеводы: 9,37 белки: 16,57
Приятного аппетита!
