(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Американский тыквенный пирог
Ингредиенты:
- Для теста:
- 210 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 3 ст.л. ледяной воды
- Для начинки:
- 450 г тыквенного пюре
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 банка сгущенного молока (400 г)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л.молотой гвоздики
- 1/4 ч.л. молотого сухого имбиря
Способ приготовления:
- Готовим тесто. Кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное на небольшие кусочки масло. Перемалываем.
- Добавляем воду, замешиваем тесто.
- Раскатываем его в круг и укладываем в форму так, чтобы получились бортики. Ставим форму в холодильник и занимаемся приготовлением начинки.
- Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем тыквенное пюре, соль, специи и сгущенное молоко. Перемешиваем до однородности. Тыквенное пюре: в кипящую воду кладем нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим около 20 мин, до мягкости. Затем измельчаем блендером
- Выливаем начинку в основу из теста.
- Ставим пирог в разогретую до 220 градусов духовку и печем 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и печем еще около 40 минут.
- Пирог готов!
Приятного аппетита!
Источник: vk.com
