Главная » Вторые блюда » Зеленая фасоль в сливочном соусе

Зеленая фасоль в сливочном соусе

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 384
Зеленая фасоль в сливочном соусе фото

Зеленая фасоль в сливочном соусе
 
Ингредиенты:
  • 150-200 г макарон
  • 200 г зеленой стручковой фасоли
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 7 шт. помидор (в рассоле)
  • 4 ст. л. сливок
  • 3 ст. л. маскарпоне
  • 1/3 ч. л. тертого мускатного ореха
  • 2 ст. л. мелко натертого пармезана
  • соль и свежемолотый перец по вкусу цвет
  • зелень для украшения
Способ приготовления:
  1. В кипящей, слегка подсоленной, воде отвариваем фасоль до готовности. Сливаем воду и остужаем.
  2. Готовим макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Сливаем воду, откидываем на дуршлаг.
  3. На сливочном масле в глубокой сковороде обжариваем мелконарезанный чеснок. Добавляем сливки и маскарпоне. Все тщательно перемешиваем.
  4. Через минуту добавить фасоль, нарезанные помидоры и тертый сыр пармезан. Варить в течение 5 минут.
  5. К содержимому кастрюли добавляем макароны, перемешиваем.
  6. Подавать с зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 109,1 жиры: 5,5 углеводы: 12,4 белки: 2,2

Приятного аппетита!