Главная » Вторые блюда » Запеканка с куриным филе и овощами

Запеканка с куриным филе и овощами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 660
Запеканка с курицей и овощами фото

Ингредиенты:

  • замороженная цветная капуста 400 г
  • замороженная стручковая фасоль 400 г
  • куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300 г)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • молоко 200 г
  • 3 яйца
  • сыр типа адыгейского 150 г
  • масло растительное 2 ч.л.
  • небольшой пучок укропа

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут.
Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч. л. масла.
Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
Отваренные овощи также измельчить.
Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
Форму смазать 1 ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!

Источник: www.liveinternet.ru