Главная » Вторые блюда » Запеканка по-особенному

Запеканка по-особенному

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 536
Запеканка по-особенному

Запеканка по-особенному
 
Ингредиенты:
  • 200 гр муки
  • 125 мл молока
  • 20 гр прессованных дрожжей
  • 1 яйцо
  • щепотка сахара
  • Для начинки:
  • 1 средний кабачок
  • 1 большой помидор
  • 1 большая луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец
Способ приготовления:
  1. Для начала приготовить тесто.
  2. Довести до кипения молоко и охладить его.
  3. В охлажденное, но теплое молоко кладем сахар и дрожжи.
  4. Потом добавляем муку и яйцо.
  5. Хорошо вымешиваем, раскатываем и выкладываем на пергаментную бумагу в форму.
  6. Теперь пришло время для начинки.
  7. Кабачок и помидор нужно порезать кусочками (я резала 1,5 квадратных сантиметра).
  8. Лук нарезать кольцами.
  9. Кабачки положить в ёмкость, посолить хорошенько, поперчить и перемешать.
  10. Потом туда же добавить помидор, лук и всё перемешать.
  11. Выложить на тесто.
  12. Бортики в теста должны быть не очень низкими, потому что начинка немного поднимется.
  13. В отдельную миску вбиваем 2 яйца, солим, перчим и немножко вилкой взбиваем, чтобы появились махонькие пузырьки.
  14. Добавляем сметану, мешаем. Заливаем овощи.
  15. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 220 градусов минут 50, это смотря какая у вас духовка.
  16. За 20 минут до конца можно положить или потереть твёрдый сыр.
  17. Подавать теплым.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com