Главная » Салаты » Винегрет 3

Винегрет 3

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 504
Винегрет 3

Ингредиенты:

  • 200 г картофеля,
  • 75 г свеклы,
  • 1 морковь,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 свежее или моченое яблоко (100 г),
  • 100 г квашеной капусты,
  • 50 г лука репчатого или зеленого,
  • 3 ст. ложки (57 г) растительного масла,
  • 1/4 стакана уксуса,
  • 1 ч. ложка горчицы (8 г),
  • зелень (10 г),
  • 20 г сахара,
  • соль.

Способ приготовления:

  • Вареные свеклу, морковь, картофель, а также яблоки и огурцы очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, положить в тарелку, добавить шинкованную квашеную капусту.
  • Горчицу, соль, перец, сахар растереть с растительным маслом и развести уксусом.
  • Перед подачей на стол овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатницу, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом.
  • В рыбные дни, в винегрет можно добавить разделанную и очищенную от костей селедку.

Приятного аппетита!


Источник: www.wco.ru