Главная » Вторые блюда » Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 530
Венгерский гуляш фото

Венгерский гуляш
 
Ингредиенты:
  • 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4)
  • 900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц)
  • 60 мл растительного масла
  • 60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.)
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 мл семян тмина
  • 2 мл черного молотого перца
  • соль по вкусу
  • 1 л белого бульона
  • 120 гр томатной пасты.
Способ приготовления:
  1. Мелко нарезаем лук и чеснок.
  2. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
  3. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (у меня их не оказалось, заменила на орегано).
  4. Хорошо перемешиваем.
  5. Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем.
  6. Даём закипеть. Убавляем огонь до минимума.
  7. Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.
  8. Всё! Очень сытный и вкусный гуляш готов. Паприка придаёт этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит. Посыпаем его зеленью и подаём с любимым гарниром, картофельный гарнир, как мне кажется, подойдёт сюда лучше всего.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com