Главная » Статьи » Специи » Ванильный экстракт

Ванильный экстракт

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 241
ванильный экстрат фото

Это добавка, улучшающая вкус и аромат всех видов десертов — тортов, печенья, мороженого, кексов. Чтобы приготовить ванильный экстракт, используйте алкоголь хорошего качества: водку, коньяк или ром. Полученный экстрат можно хранить в течении 1,5 лет.

Ванильный экстракт
 
Ингредиенты:
  • 1 стакан хорошего качества водки
  • 4 больших и сочных стручков ванили
  • запечатанный кувшин (бутылка)
Способ приготовления:
  1. Разрезаем стручки ванили на 3-4 части. Стручки опускаем в кувшин, заливаем водкой, так чтобы она покрывала ваниль полностью. Плотно закрыть.
  2. Убираем в темное прохладное место (только не холодильник), настаивать в течении 4 месяцев.
  3. Перед использованием экстрата, кувшин энергично встряхнуть.

Приятного аппетита!