Главная » Выпечка » Творожные рогалики-воспоминания из детства

Творожные рогалики-воспоминания из детства

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 709
Творожные рогалики-воспоминания из детства

Ингредиенты:

  • Творог (5%) 200 г;
  • Сливочное масло 200 г;
  • Сметана (20-25%) 200 г;
  • Мука 2,5 — 3 стакана;
  • Сахар 100 г;
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка;
  • Яйцо 1 шт.

Начинка:

  • Домашнее варенье (персиковое, земляничное и грушевое);
  • Орешки (кедровые, фундук измельченный в крупную крошку);
  • Желток 1 яйца (для смазывания);
  • Сахарная пудра для посыпки;
  • Кунжут для посыпки.

Способ приготовления:

  • Духовой шкаф прогреваем до 180С.
  • Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом, натертым на терке и яйцом.
  • Перетираем в крошку.
  • Добавляем оставшиеся ингредиенты: творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
  • Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм.
  • Режим на сегменты в форме треугольников, начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
  • Скручиваем в рогалики.
  • Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом.
  • Выпекаем 20 минут.
  • Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com