Главная » Вторые блюда » Тушеная треска с овощами

Тушеная треска с овощами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 1 633
Тушеная треска с овощами

Лук нарезать кольцами, морковь и картофель — кусочками, чеснок изрубить и растолочь с небольшим количеством соли, чтобы он дал сок. Овощи сложить в сотейник, посолить и залить горячей водой, тушить на слабом огне 10-15 мин. Куски рыбы слегка натереть солью, спрыснуть лимонной кислотой или уксусом и дать постоять.
На тушеные овощи положить куски рыбы, сверху — нарезанные помидоры. Тушить под крышкой 10-15 мин. Готовое рагу посыпать зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей трески,
  • 1 луковица,
  • 3 моркови,
  • 5 сырых картофелин,
  • 1 долька чеснока,
  • соль,
  • 1/2 л воды,
  • 2 помидора,
  • зелень.