Главная » Вторые блюда » Треска жареная со сладким перцем

Треска жареная со сладким перцем

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 718
Треска жареная со сладким перцем

Ингредиенты:

  • 600 г рыбы,
  • 30 г муки,
  • 60 г растительного масла,
  • 500 г помидоров,
  • цедра с одного лимона,
  • 200 г сладкого перца,
  • зелень,
  • соль.

Способ приготовления:

Лимонную цедру тонко нарезать, ошпарить, просушить и спассеровать на растительном масле. Прибавить тонко нарезанный сладкий перец и припустить. Помидоры нарезать ломтиками и слегка обжарить отдельно. Треску разделать на филе, нарезать на порции, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить.
На блюдо положить жаренные помидоры, на них рыбу, на рыбу — перец и лимонную цедру; полить все растительным маслом и посыпать зеленью. На гарнир рекомендуется жареный картофель или отварной рис.

Источник: wco.ru
Фото: supersadovod.ru