Главная » Вторые блюда » Тортилья (испанский омлет)

Тортилья (испанский омлет)

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 784
Тортилья (испанский омлет)

Ингредиенты:

  • Картофель — 280 г;
  • Яйца — 5 шт.;
  • Лук — 140 г;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Зеленый горошек — 1 стак;
  • Оливковое масло — 3 ст.л;
  • Соль и Перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
  • Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
  • Острым ножом нарезать помидоры.
  • Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
  • Добавить картофель и обжарить его в течении 5 минут, постоянно помешивая.
  • Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
  • Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
  • Добавить соль и перец.
  • Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
  • Добавить помидоры и горошек.
  • Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
  • Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
  • Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.

Пищевая ценность (на 100г):

  • калории: 163,68 ккал,
  • белки: 7,62 г,
  • жиры: 8,55 г,
  • углеводы: 15 г.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com