Главная » "Вегетарианские" (Page 4)

"Вегетарианские"

Овощной салат Деревенский

Ингредиенты: Помидоры — 1-2 шт., Огурцы — 1-2 шт., Редис — 200 гр, Сладкий перец — 1 шт., Лук — 1 небольшая головка, Тонкие листья салата. Для заправки: Растительное масло — 2 ст. ложки, Лимонный …   Далее »

Тыквенный сок

Ингредиенты: Тыква — 1 кг, Вода — 1 стакан, Сахарный сироп (30%). Способ приготовления: Тыкву очистить от кожицы и семян. Натереть на крупную терку или порезать мелкими ломтиками. Положить в кастрюлю с водой и нагреть …   Далее »

Сок свекольный

Ингредиенты: Свежая (сырая) свекла, Вода. Способ приготовления: Свеклу очень тщательно вымыть. Обрезать корешки и бланшировать на пару в течение 30 минут (в кастрюлю налить воды, сверху натянуть ткань или марлю, на которую уложить свеклу). Размягченную …   Далее »

Рулетики с творогом и зеленью

Ингредиенты: Творог 500 г, Зелень 100 г, Чеснок 30 г, Пекинская капуста 300 г, Соль — по вкусу, Перец — по вкусу. Способ приготовления: Творог, зелень (измельченную) и чеснок (натертый на мелкой тёрке), смешать, можно …   Далее »

Картофельное пюре с шампиньонами

Ингредиенты: Картофель 600 г, Шампиньоны 150 г, Семена кунжута 5 г, Соль — по вкусу, Перец — по вкусу, Сушеная зелень — по вкусу. Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить и промыть в проточной воде. Взять …   Далее »

Рис с арахисом

Ингредиенты: рис 250 г, чеснок измельченный 5 г, арахис 70 г, шампиньоны 100 г, кукуруза консервированная 50 г, помидоры измельченные 150 г, петрушка нарезанная 10 г, петрушка (зелень), нарезанная 10 г, соль — по вкусу, …   Далее »

Винегрет 3

Ингредиенты: 200 г картофеля, 75 г свеклы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 свежее или моченое яблоко (100 г), 100 г квашеной капусты, 50 г лука репчатого или зеленого, 3 ст. ложки (57 г) растительного …   Далее »

Яблоки запеченные

Ингредиенты: 4 яблока, 2 столовые ложки варенья. Способ приготовления: Тонким острым лезвием ножа из яблок высверлить семечки вместе с семенной корзинкой. В эмалированную чугунную сковороду положить яблоки. Отверстия яблок заполнить вареньем. На донышко сковороды плеснуть …   Далее »

Лечо

Ингредиенты: 500 г сладкого зеленого перца, 300 г помидоров, 0,5 стакана риса, 150 г лука, 0,5 стакана растительного масла, молотый красный перец, соль. Способ приготовления: Уложенные в дуршлаг помидоры на 30 секунд опустить в кипящую …   Далее »

Лобио по-грузински

Ингредиенты: 500 г фасоли, несколько луковиц, 1/4 стакана растительного масла, 1/4 стакана винного уксуса, 5 помидоров, 1/2 стакана ядер грецких орехов, по 1—2 ст. ложки мелко нарубленной зелени кинзы, петрушки, мяты, укропа, сельдерея, чабреца, по …   Далее »

Горошица — гороховая каша

Ингредиенты: круглый или лущеный желтый горох, соль, растительное масло, лук, перец. Способ приготовления: Подготовленный к варке круглый или лущеный желтый горох отварить до полного размягчения в небольшом количестве воды, подсолив ее в конце варки. Горячий …   Далее »

Квас яблочный

Ингредиенты: 1,5 литра воды, 0,3 кг кожуры яблок, 150 г сахара, 15 г дрожжей, апельсиновая или лимонная цедра. Способ приготовления: Яблочную кожуру (свежую или сушеную) залить холодной водой, добавить лимонную или апельсиновую цедру, прокипятить, оставить …   Далее »

Гороховый суп с кабачками

Ингредиенты: желтый лущеный горох, соль, кабачки, луковица, 2—3 ложки молотых сухарей или хлебных крошек, растительное масло. Для чесночного соуса: 3—4 дольки чеснока, соль, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки растительного масла. Способ приготовления: Желтый …   Далее »

Блины гречневые, «грешники»

Ингредиенты: гречневая мука, вода, 25 г дрожжей, соль. Способ приготовления: Залейте вечером три стакана гречневой муки тремя стаканами кипятка, хорошо размешайте и оставьте на час. Если у вас нет гречневой муки, ее можно изготовить самим, …   Далее »

Картофельная бабка, фаршированная грибами с луком

Ингредиенты: картофель, грибы, репчатый лук, немного муки, соль, масло. Способ приготовления: Натрите картофель на мелкой терке, добавьте немного муки, соль. Замесите негустое тесто. Приготовьте грибной фарш с луком. Для этого грибы тщательно промойте, обжарьте, мелко …   Далее »

Гороховый суп с луковником

Ингредиенты: круглый желтый горох, морковь, лук, растительное масло, соль по вкусу, пирог-луковник. Способ приготовления: Сварить до мягкости подготовленный и предварительно замоченный на 4—5 часов круглый желтый горох. Добавить нарезанную тонкими кружочками, звездочками или соломкой морковь …   Далее »

Грибы, тушеные с картофелем и горохом

Ингредиенты: 500 г свежих грибов, 1 луковица, 1 кг картофеля, 1,5 стакана гороха, 3 ст.ложки растительного масла, воды, соль, укроп, зелень петрушки. Способ приготовления: Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле …   Далее »

Тушеные грибы

Ингредиенты: 500 г свежих или 300 г отваренных (соленых) грибов, 2 ст.ложки растительного масла, 1. луковица, соль, 1/2 стакана грибного бульона, зелень петрушки и укроп. Способ приготовления: Масло разогревают, кладут в него нарезанные тонкими ломтиками …   Далее »

Винегрет

Ингредиенты: 1—2 картофелины, 1—2 моркови, 1 свекла, 100 г цветной капусты, 50 г свежего или консервированного зеленого горошка, зеленый салат, зелень укропа, сахар, соль. Способ приготовления: Овощи отварить, охладить и тонко нарезать. Все перемешать с …   Далее »

Фасоль с луком и томатами

Ингредиенты: 500 г фасоли, 5 помидоров, 3 столовых ложки нарезанного лука, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 головки чеснока, 200 г раст.масла, 1 лавровый лист, зелень петрушки, чабер, перец, соль. Способ приготовления: Репчатый лук нарезают …   Далее »

Запеканка из бобовых с картофелем

Сваренные отдельно до готовности бобовые (фасоль, горох или чечевицу) и картофель, взятые в равных весовых пропорциях, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами. Заправить получившуюся массу солью и молотым …   Далее »