Главная » "Соленья"

"Соленья"

Основное о соленьях и маринадах

Мариновать продукты питания растительного и животного происхождения — относительно старый метод сохранения пищи. Предполагается, что первые соленые огурчики стали делать более 4000 лет назад в Индии, а древние египтяне и греки писали о пользе огурцов, …   Далее »

Салат из цуккини на зиму

Салат из цуккини на зиму   Ингредиенты: 2 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука 5 зубчиков чеснока 1/2 кг красного перца (по желанию) 1 пучок свежей петрушки соль, душистый перец, лавровый лист, Маринад …   Далее »

Свекла с паприкой на зиму

Свекла с паприкой на зиму   Ингредиенты: 6 кг свеклы 1 кг лука 1 кг красного перца 1 чашка уксуса 1,5 стакана холодной кипяченой воды 1,5 стакана сахара 2 ст. л. соли Способ приготовления: Свеклу …   Далее »

Пряные бобы на зиму

Пряные бобы на зиму   Ингредиенты: 1/2 кг белой фасоли 1/2 кг зеленой фасоли 1/2 кг грибов 4 луковицы 3 красного перца 1/2 л пряного кетчупа 1 ст. оливкового масла 1 ст. л. чили (жидкого) …   Далее »

Маринованные кабачки с карри

Маринованные кабачки с карри   Ингредиенты: 2 кг кабачков 6 чашек воды 1 чашка уксуса 10% 2,5 стакана сахара 1,5 ст. л. соли 1 ст. л. карри 2-3 луковицы листья сельдерея горчица Способ приготовления: Лук …   Далее »

Цуккини маринованные с перцем

Рецепт для маринованных кабачков, но вы также можете вместо цуккини использовать огурцы. Цуккини маринованные с перцем   Ингредиенты: 1 кг кабачков 1 луковица 1 красный перец 8 шт. болгарского перца 4 зерна душистого перца 4 …   Далее »