Главная » "Шоколад"

"Шоколад"

Как выбрать шоколад для кондитерских изделий?

Шоколад сам по себе является вкуснейшим лакомством. Он часто используется для приготовления различных десертов, позволяя создавать настоящие шедевры кулинарного искусства. Это могут быть различные начинки, крем, глазурь, конфеты или декор. Получить все это можно только …   Далее »

Шоколадные блины с ванильным сыром, клубникой и шоколадной глазурью

Ингредиенты: Для теста: 120 г пшеничной муки 2 ст.л. какао 1 ст.л. сахара 1 ст.л. ванильного сахара 2 яйца 300 мл молока 30 г растопленного сливочного масла Начинка: 350 г ванильного сыра Шоколадная глазурь: 100 …   Далее »

Конфеты из творога

  Ингредиенты: 300г творога ( 9 % ) 50г орехи (на ваш вкус) 150г печенья Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао Шоколад, какао, корица, или мак для обваливания Способ приготовления: Творог протираем через …   Далее »

Весенний торт без выпечки

  Ингредиенты: 500г сахарного печенья 2 банана 2 киви 2 апельсина или мандарина 400 грамм сметаны жирностью не менее 30% 3-4 ст.л. сахарного песка 100г темного шоколада Способ приготовления: В глубокую посуду выкладываем холодную сметану, …   Далее »

Бисквитные конфеты на палочке

Бисквитные конфеты на палочке   Ингредиенты: 250 г бисквита (лучше шоколадного) 1 ст.л. ликера или коньяка, 200 г черного шоколада 200 г клубничного шоколада Способ приготовления: Измельчаем готовый бисквит. Черный шоколад растапливаем на водяной бане …   Далее »

Шоколадные трюфели по-домашнему

Шоколадные трюфели по-домашнему   Ингредиенты: 200 г чёрного шоколада 40 г сливочного масла 2 ст.л. коньяка Какао-порошок для опсыпки Способ приготовления: Ломаем шоколад на небольшие ломтики. Выкладываем его в небольшую миску или кастрюльку. Добавляем к …   Далее »

Шоколадная паста

Шоколадная паста   Ингредиенты: 1 ст. молока (250 мл) 3 ст. л. какао порошка 3 ст. л. сахара 3 ст. л. муки 1/4 плитки шоколада 70-80 г сливочного масла Способ приготовления: В кастрюлю наливаем молоко, …   Далее »

Домашний шоколад

Для приготовления шоколада в домашних условиях, нам потребуется всего четыре простых ингредиента, которые есть в каждом доме! Домашний шоколад   Ингредиенты: 100 г какао 1 ч. л. сахара 50г сливочного масла 2 ст. л. молока …   Далее »

Персиковое желе с яблочным соусом

Персиковое желе с яблочным соусом   Ингредиенты: 1 пакетик персикового желе 500 мл яблочного соуса 150 мл жирных сливок 1 ст. л. сахарной пудры 50 г темного шоколада Способ приготовления: Растворите желе в 300 мл …   Далее »

Праздничный торт

Праздничный торт   Ингредиенты: Для бисквита: 7 яиц 3/4 стакана сахара 5 ст. л. муки 2 ст. л. какао 1 ч. л. порошка для выпечки 1 ч. л. соды гашеная уксусом Для прослойки: 25 г …   Далее »

Nutella из слив и шоколада

Nutella из слив и шоколада   Ингредиенты: 2 кг слив 100 г шоколада (или 3 ст. л. какао-порошок) Сахар по вкусу Способ приготовления: Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить в кастрюлю и варить на медленном огне …   Далее »

Шоколадные маффины

Очень простой и быстрый способ, чтобы приготовить десерт для неожиданных гостей или просто для чаепития со своими родными. Шоколадные маффины   Ингредиенты: 150 г сливочного масла 85 г темного шоколада 1 стручок ванили 160 г …   Далее »

Nutella из слив и шоколада

  Nutella из слив и шоколада   Ингредиенты: 2 кг слив 100 г шоколада (или 3 ст. л. какао-порошок) Сахар по вкусу Способ приготовления: Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить в кастрюлю и варить на медленном …   Далее »

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели   Ингредиенты: 100 г темного шоколада 200 г молочного шоколада 100 г сливочного масла 100 мл сливок 1 ч. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 3-4 столовые ложки коньяка 3/4 стакана очищенных …   Далее »

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк   Ингредиенты: «Для коржа» 200 г шоколадного печенья 50 г сливочного масла 2 ст. л. какао «Для начинки» 500 г белого сыра 500 г сыра маскарпоне 200 г темного шоколада 5 яиц 3 …   Далее »

Чизкейк с шоколадным муссом

Чизкейк с шоколадным муссом   Ингредиенты: 200 г овсяного печенья 50 г сливочного масла 500 г творога 500 г сыра маскарпоне 5 яиц 1/2 стакана сахара 400 г густой сметаны 1 ст. л. ванильного сахара …   Далее »

Шоколад может быть полезным

В качестве десерта сегодня мы будем готовить ягоды в шоколаде. Научно доказано, что употребление в пищу темного шоколада в умеренных количествах (30-60 г в неделю) снижает риск сердечного приступа на 22%. Так же он содержит …   Далее »

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг   Ингредиенты: заварной крем — 1 пачка консервированные фрукты молоко — 200 гр. какао — 2 ст. л. яйцо — 1 шт. сахар по вкусу Способ приготовления: В одной части холодного молока размешайте …   Далее »

Шоколадки «Баунти»

Ингредиенты: Сливки (20 % жирности) 200 мл, Кокосовая стружка 200 г, Шоколад молочный 300 г, Сахар-песок 85 г, Масло сливочное 50 г. Способ приготовления: На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). …   Далее »

Белый горячий шоколад

Ингредиенты: 1 л молока, 160 г белого шоколада, взбитые сливки. Способ приготовления: Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте измельченный белый шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы. Налить шоколад в …   Далее »