Главная » "Кисель"

"Кисель"

Кисель клюквенный

Ингредиенты: 200—400 г клюквы, 6—8 столовых ложек сахара, 4—6 столовых ложек картофельного крахмала. Способ приготовления: Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок. Выжимки залить пятикратным количеством горячей воды, довести до кипения, процедить. Часть отвара …   Далее »

Кисель овсяный

Овсяную муку или геркулес развести холодной водой и дать хорошо закиснуть, затем процедить. Заварить густо кисель, добавить сахар и картофельный крахмал из расчета 1 столовая ложка 1 на стакан жидкости. Остудить. Ингредиенты: 400 г овсяной …   Далее »

Кисель из хлебного кваса

Хлебный квас процедить, влить в неокисляющуюся посуду, всыпать сахар, добавить лимонную цедру, нагреть до 80 градусов, влить разведенный крахмал, довести до кипения (не кипятить!), охладить. Ингредиенты: 3 стакана хлебного кваса, 2 ст-ложки крахмала, 5 ст-ложек …   Далее »

Кисель из меда

Мед развести горячей кипяченой водой, добавить лимонную кислоту, вскипятить, ввести разведенный холодной кипяченой водой крахмал и вновь довести до кипения. Ингредиенты: 100 г меда, 30 г крахмала, 1 г лимонной кислоты, 700 г воды. Источник: …   Далее »

Кисель из тыквы и яблок

Яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы произвольно. Положить все в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Затем всыпать сахар, довести до кипения и ввести предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал. Снова довести до …   Далее »