Главная » Первые блюда » Суп с жареной морковью и кориандром

Суп с жареной морковью и кориандром

(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 275
Суп с жареной морковью и кориандром фото
Суп с жареной морковью и кориандром
 
Ингредиенты:
  • 7 больших моркови
  • 1 большая луковица
  • 1 большой сладкий картофель (батат)
  • 1 пучок свежей кинзы
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 1,2 литра или 1,6 литра овощного бульона
  • соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Разогреваем духовку до 200 C.
  2. Морковь, лук и картофель порезать кубиками, положить в кастрюлю, залить маслом и запекать в течение 30 минут.
  3. Запеченные овощи перекладываем в миску, и взбиваем миксером.
  4. Заливаем бульоном, солим, перчим и доводим до кипения.
  5. Подавать горячим с нарезанным кориандром.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 13,6 жиры: 0,9 углеводы: 1 белки: 0,2

 Приятного аппетита!