(голосов: 3, средний: 4,67 из 5)
Загрузка...
Суп с жареной морковью и кориандром
Ингредиенты:
- 7 больших моркови
- 1 большая луковица
- 1 большой сладкий картофель (батат)
- 1 пучок свежей кинзы
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1,2 литра или 1,6 литра овощного бульона
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разогреваем духовку до 200 C.
- Морковь, лук и картофель порезать кубиками, положить в кастрюлю, залить маслом и запекать в течение 30 минут.
- Запеченные овощи перекладываем в миску, и взбиваем миксером.
- Заливаем бульоном, солим, перчим и доводим до кипения.
- Подавать горячим с нарезанным кориандром.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 13,6 жиры: 0,9 углеводы: 1 белки: 0,2
Приятного аппетита!
