Главная » Первые блюда » Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками

Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 480
Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками фото

Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками
 
Ингредиенты:
  • цветная капуста 200 г
  • брокколи 200 г
  • рожки или другая паста 100 г
  • морковь
  • лук порей
  • соль
  • перец
  • Для фрикаделек:
  • куриный фарш 300 г
  • листики свежего базилика соль перец
Способ приготовления:
  1. Базилик измельчить, смешать с фаршем, перцем и сформировать небольшие плотные фрикадельки.
  2. В кастрюле вскипятить воду или бульон на ваше усмотрение, фрикадельки кинуть в кипящую воду.
  3. Варить их до готовности, не забывая снимать пенки.
  4. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, добавить в кастрюлю, чуть позднее добавить пасту.
  5. Морковь порезать кружочками, добавить в суп.
  6. Готовить минут 15 до почти полной готовности капусты.
  7. Белую часть лука порея порезать тонкими кружочками и бросить в кастрюлю.
  8. Суп посолить и поперчить, перемешать - и готово!
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 109,2 жиры: 3,3 углеводы: 11,5 белки: 9,0

Приятного аппетита!

Источник: vk.com