(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы (очищенная от кожицы и косточек)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 шт. картофеля
- 2 л овощного бульона
- 2 ст. л. сливочного масла
- 100 мл сливок
- перец, соль, мускатный орех по вкусу
Способ приготовления:
- Лук очищаем, нарезаем мелко и обжариваем в масле. Добавляем мелконарезанный чеснок, жарим 1 мин.
- Картофель порезать кубиками, тыкву кусочками. Добавляем все к луку и чесноку, обжариваем 3-5 мин.
- Бульон наливаем в кастрюлю, добавляем обжаренные овощи и варим 30 мин.
- Затем все пропускаем через блендер до однородной массы.
- Добавляем сливки, перец, соль, мускатный орех. Еще раз все хорошо взбиваем.
- Подаем с зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 29,2 жиры: 1,4 углеводы: 4,2 белки: 0,7
Приятного аппетита!
