Главная » Первые блюда » Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 535
Суп-пюре из цветной капусты фото

Суп-пюре из цветной капусты
 
Ингредиенты:
  • 500 грамм картофеля,
  • 600 грамм цветной капусты,
  • 4 стакана воды,
  • 2 стакана молока
  • 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
  1. Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой.
  2. После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром протереть через сито.
  3. В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе.
  4. Перед тем, как подавать такой суп-пюре на стол, его можно заправить сливочным маслом.
  5. В некоторых случаях молоко можно заменить на сливки.
  6. Также можно вместо сито использовать блендер, который позволяет достаточно легко взбить до нужного состояния отваренные овощи.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 36 жиры: 0,8 углеводы: 6,1 белки: 1,6

Приятного аппетита!

Источник: vk.com