Главная » Десерты » Шоколадки «Баунти»

Шоколадки «Баунти»

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 475
Шоколадки "Баунти"

Ингредиенты:

  • Сливки (20 % жирности) 200 мл,
  • Кокосовая стружка 200 г,
  • Шоколад молочный 300 г,
  • Сахар-песок 85 г,
  • Масло сливочное 50 г.

Способ приготовления:

  • На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня.
  • Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.
  • Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.
  • После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место, но уже на ночь.
  • Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
  • Теперь заглазируем наши батончики.
  • Всё очень просто: взять плитку молочного шоколада (именно молочного ( я брала Милк), с темным шоколадом мне не очень понравились), поломать его на кубики в тарелку и налить обычное рафинированное масло без запаха, примерно пару столовых ложек и поставить на водяную баню, и как растает просто размешать ложкой до однородной массы. (масло можно добавлять сколько угодно, добиваясь нужной консистенции).
  • Потом нужно просто над этой тарелкой держать конфетку и ложкой поливать этой глазурью.
  • Можно конфетку класть на вилку или на какую-нибудь решёточку ( я использовала лопатку для блинов с отверстиями).
  • У меня конфетки были не такие большие, влезало по 2-3 шт. на лопатку.
  • Глазурь на холодных конфетках схватывается моментально и ложится довольно красиво.
  • Потом можно взять готовую конфетку пальцами и обмакнуть низ в глазурь (я брала прямо рукой за бока).
  • Вот и всё!
    Готовую конфетки класть на полиэтилен, можно на фольгу (у меня под рукой оказались пакеты для запекания, которые в рулонах продаются, на них я и выкладывала), чтобы легко можно было их снять.

Пищевая ценность (на 100г):

  • калории: 452,9 ккал,
  • белки: 6,3 г,
  • жиры: 35,7 г,
  • углеводы: 34,0 г.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/cook_top