Главная » Салаты » Салат на обед

Салат на обед

(голосов: 2, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 310
Салат на обед фото

Салат на обед
 
Ингредиенты:
  • 1 ст. риса (белый, черный или красный)
  • 1 ст. красной чечевицы
  • 3 луковицы
  • 6 ст. ложек масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сахара
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • мелко нарезанная петрушка для украшения
Способ приготовления:
  1. Промыть рис холодной водой, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить до готовности. В зависимости от типа риса это займет у вас от 20 до 30 мин. Готовый рис переложите в сито, и промойте холодной водой.
  2. Чечевицу залить 3 стаканами воды (не солить) и довести до кипения. Варить до готовности. Готовую чечевицу слейте на сито и промойте холодной водой.
  3. Очищенный лук нарезать полукольцами. В большой сковороде растопить сливочное масло и положить лук. Посолить, перемешать и жарить на слабом огне, часто помешивая, 10-15 мин. Когда лук станет мягким и слегка коричневого цвета, добавляем сахар. Все перемешиваем и жарим на сильном огне, постоянно помешивая 10 мин.
  4. В миску складываем рис, чечевицу, добавляем лук вместе с маслом, в котором жарился, лимонный сок и петрушку.
  5. Приправить солью и свежемолотым перцем. Перемешать.
  6. Подавать салат украшенный петрушкой.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 304,8 жиры: 12,9 углеводы: 38,4 белки: 7,6

Приятного аппетита!