Главная » Салаты » Салат Мимоза

Салат Мимоза

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 790
Салат Мимоза

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (лосось или сайра) 1 банка (или ~200 г отварной форели);
  • Морковь отварная 1-2 шт.;
  • Яйца отварные 4-5 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт. (небольшая луковица);
  • Майонез;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень укропа для украшения.

Способ приготовления:

  • С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).
  • Лук очистить и мелко порезать.
  • Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков.
  • Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски.
  • Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
  • Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  • Зелень укропа вымыть и обсушить.
  • В салатницу выкладывать слоями:
  • 1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом);
  • 2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом);
  • 3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом);
  • 4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом);
  • 5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом);
  • 6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом).
  • Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
  • Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com