Главная » Салаты » Салат из белой фасоли

Салат из белой фасоли

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 495
Салат из белой фасоли

Ингредиенты:

  • 300 г белой фасоли,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • томатная паста,
  • винный уксус,
  • соль,
  • чеснок,
  • лук,
  • сладкий красный перец,
  • горький перец.

Способ приготовления:

Отварить до мягкости в небольшом количестве воды (до полного ее выпаривания) 300 г подготовленной и замоченной на ночь белой фасоли. В еще теплую фасоль положить 3 ст. ложки растительного масла. Добавить по вкусу томат-пасту, винный уксус, растолченный с солью чеснок, натертый на мелкой терке лук, сладкий красный болгарский перец, немного горького перца (можно использовать томатную заправку).
Все аккуратно перемешать вилкой с крупными зубьями, чтобы зерна фасоли не раздавились. Подать салат хорошо охлажденным.