Главная » Салаты » Салат Цезарь

Салат Цезарь

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 236
Салат Цезарь фото

Салат «Цезарь» — самый популярный салат в мире. Был создан итальянским эмигрантом С. Кардини в 1924 году в День Независимости. В его ресторане был наплыв посетителей и ингредиентов для приготовления основных блюд не хватило. Поэтому он взял все остатки, находящиеся в кладовой, нарезал на кусочки, залил соусом… Так и возник салат, который сегодня можно встретить в меню многих ресторанов. Предлагаем Вам салат Цезарь с курицей.

Салат Цезарь
 
Ингредиенты:
  • 1 головка римского салата
  • 2 отварные куриные грудки
  • 3 ст. л. тертого пармезана
  • тосты из хлеба
  • Для соуса:
  • 2 желтка
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. соуса вустер
  • 1 ч.л. бальзамического соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 10 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Отварные куриные грудки режем на полоски.
  2. На дно большой миски укладываем листья салата.
  3. На салат выкладываем нарезанную полосками грудку, гренки и посыплем все тертым пармезаном.
  4. Приготовление соуса: соединяем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс или мелко режем. Тщательно все перемешиваем, лучше венчиком.
  5. Готовым соусом поливаем салат.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 325 жиры: 32,4 углеводы: 1,2 белки: 6,9

Приятного аппетита!