Главная » Вторые блюда » Рыба в томатном соусе с оливками

Рыба в томатном соусе с оливками

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 474
Рыба в томатном соусе с оливками фото

Рыба в томатном соусе с оливками
 
Ингредиенты:
  • 500 г филе рыбы
  • 300 г помидоров
  • 150 г лука
  • 50 г оливок или маслин
  • 1 яйцо
  • 2 – 3 ст.л. муки
  • соль, перец, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
  1. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Яйцо немного взбиваем с солью и перцем.
  2. Обваливаем в нем кусочки рыбы, а затем обваливаем их в муке.
  3. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем рыбу по 5 – 7 минут с каждой стороны.
  4. Лук мелко нарезаем, помидоры нарезаем кубиками. Оливки нарезаем кружками, зелень измельчаем. На растительном масле обжариваем лук, добавляем помидоры и тушим 5 минут.
  5. Добавляем оливки и зелень и снимаем с огня.
  6. При подаче на рыбу выкладываем соус, по – желанию солим и перчим.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com