Главная » Вторые блюда » Рыба с картофелем под соусом бешамель

Рыба с картофелем под соусом бешамель

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 370
Рыба с картофелем под соусом бешамель фото

Рыба с картофелем под соусом бешамель
 
Ингредиенты:
  • 2 ломтика трески (любая морская рыба)
  • 3 шт. картошки
  • 1 шт. брокколи
  • 200 мл сливок
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу
Способ приготовления:
  1. Тщательно вымойте картофель. Отварить, не чистя, до готовности.
  2. Брокколи отварить в подсоленной воде 5 мин.
  3. Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и перцем.
  4. Приготовим соус бешамель: лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить муку, жарить, пока не покраснеет. Добавить сливки, приправить солью, перцем, мускатным орехом, перемешать, доведите до кипения.
  5. Слить воду из горячего картофеля, залить холодной водой, очистить и нарезать толстыми ломтиками.
  6. В кастрюле положить картофель, брокколи и рыбу, залить соусом.
  7. Разогреть духовку до 180 С. Выпекать10 мин.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 85,5 жиры: 3,8 углеводы: 10,5 белки: 3,2

Приятного аппетита!