Главная » Вторые блюда » Рыба под соусом

Рыба под соусом

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 332
Рыба под соусом фото
Рыба под соусом
 
Ингредиенты:
  • 600 г морской рыбы
  • 2-3 шт. помидора
  • 1 красный перец
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 стакан белого столового вина
  • соль, перец, провансальские травы
  • оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
  1. Рыбу моем, обсушиваем, нарезаем порционными кусками, сбрызгиваем лимонным соком.
  2. Сковороду нагреть, обжарить рыбу в масле с двух сторон.
  3. Помидоры и перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем к рыбе и заливаем вином. Как только закипит, рыбу удаляем аккуратно из кастрюли.
  4. Соус продолжаем кипятить на медленном огне 10 мин.
  5. Выкладываем треску на тарелку, сверху поливаем соусом. В качестве гарнира можно подать рис, гречку, картошку-пюре.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 5,7 жиры: 0,05 углеводы: 1,1 белки: 0,2

 Приятного аппетита!