Главная » Закуски » Рулет из индейки с грибным соусом

Рулет из индейки с грибным соусом

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 331
Рулет из индейки с грибным соусом фото

Рулет из индейки с грибным соусом
 
Ингредиенты:
  • 4 шт. филе индейки
  • 4 ломтика ветчины
  • 4 ломтика копченого сыра (можно брынзы)
  • 2 шт. цветной паприки
  • 500 г грибов
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сливок
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу
  • масло для жарки
Способ приготовления:
  1. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
  2. Грибы вымыть, нарезать, добавить к луку, жарить 10 мин.
  3. В небольшом количестве воды развести муку, добавить сливки. Приправить солью и перцем, поставить на огонь и довести до кипения.
  4. Филе индейки промыть проточной водой, обсушить, при необходимости нарезать на порции. 5. На каждый кусочек филе выложить ломтик ветчины, сыра и перца цветными полосами. Свернуть в рулет, закрепить зубочисткой и обжарить в горячем масле.
  5. Жареные рулеты переложить в отдельную кастрюлю, выложите грибы и залейте сливками с мукой, закрыть крышкой.
  6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите 10 мин.
  7. Подавать с лапшой, картофелем или рисом, украсив зеленью.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 120,7 жиры: 7,4 углеводы: 5 белки: 8,3

Приятного аппетита!