Главная » Вторые блюда » Роллы вегетарианские

Роллы вегетарианские

(голосов: 3, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 1 281
rolly-vegetarianskie
Роллы вегетарианские
 
Ингредиенты:
  • 125гр. риса для суши
  • 170мл. холодной воды
  • 15 мл сладкого рисового вина "Мирин"
  • 2 листа нори (жареные морские водоросли)
  • 125 гр. сыра
  • рисовый уксус
  • 1/4 огурца, разрезать на 8 тонких полосок
  • 1 жареный красный перец, разрезать на 8 тонких полосок
  • маринованный имбирь или васаби, для подачи
Способ приготовления:
  1. Промойте рис холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Замочите его в холодной воде на 30 минут.
  2. Поместите рис в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, накройте крышкой и варите в течение 10 минут.
  3. Снять рис с огня и оставить на 10-15 минут.
  4. Используйте лопаточку, чтобы перемешать рис. Вылейте рисовое вино, еще раз тщательно и аккуратно перемешайте.
  5. Положите лист нори на бамбуковую циновку, блестящей стороной вниз. Смочите руки в рисовом уксусе и равномерно разложите рис на листе, оставляя 2,5 см по верхнему краю.
  6. С какого-нибудь краю поместите на рис две полоски сыра, рядом две полоски огурца, затем добавьте еще две полоски сыра и две полоски красного перца. Повторите, заканчивая сыром.
  7. Нижник край листа придавите плотнее к циновке и придерживая начинку, закрутите ролл.
  8. Один такой "рулет" разрежьте влажным ножом на шесть частей.
  9. Повторите те же действия со вторым листом нори.
  10. Подавать с маринованным имбирем и васаби.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 149 жиры: 6,6 углеводы: 17,5 белки: 7,2

Приятного аппетита!
Если некогда готовить всегда можно суши заказать.

  • Natalya Butorina

    Отличная идея — приготовить любимые роллы по вегетариански. Думаю, от отсутствия рыбы эти роллы не потеряют своего вкуса и аромата

  • Татьяна

    Согласна с Натальей. Мне тоже эта идея понравилась. Здесь всё доходчиво расписано, я тоже приготовлю, спасибо.