Главная » Статьи » Кулинарные советы » Приготовление и заваривание чая

Приготовление и заваривание чая

(голосов: 2, средний: 4,50 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 253
Приготовление и заваривание чая - Фото

Если Вы любитель такого напитка как чай, то должны научиться правильно его готовить. Приготовлением чая мы занимаемся каждый день, и как нам кажется, в этом нет ничего сложного.

Для данной процедуры, мы берем, необходимое количество воды и листья чая, некоторые предпочитают чай в пакетиках, которые нужно залить кипящей водой на несколько минут и напиток будет готов. Но именно в правильном подборе пропорции и температуры воды кроется секрет приготовления вкусного и богатого питательными веществами напитка.

Так же не маловажную роль играют и сами листья чая. Сегодня на полках магазинов можно купить чай разных производителей, существует множество различных видов. Каждый из которых, имеет уникальный и неповторимый вкус, который раскрывается при правильном заваривании. В основном мы привыкли отдавать предпочтение черному и зеленому чаю. Но на рынке можно найти листья белого, красного чая. Как готовить такие чаи, обычно читают на рекомендациях от производителей.

Многие чаи обычно можно варить в кипящей воде, но тонкие листочки лучше всего заливать водой более низкой температуры. Например, зеленый и белый чай, более нежный, чем черный или красный. И варить его в кипящей воде не рекомендуется. А вот черный чай или чай Ройбуш имеют прочные и жесткие листья и должны быть приготовлены в кипящей воде.

При покупке данного напитка многие стоят перед выбором, покупать ли листовой чай или отдать предпочтение чаю в пакетиках. Даже самый маленький лист растения, содержит определенные химические вещества и эфирные масла. Перемол листьев и закрытие их в пакетики приводит к тому, что чай может потерять свои полезные и вкусовые свойства.

Для того, чтобы листья чая при заваривании отдали все свои полезные вещества и аромат, необходимо пространство для заваривания. Каждый из нас, наверное, замечал, что на дне чашки, листочки чая всегда разбухают и увеличиваются в объеме. Чай в пакетиках такого результата нам не дает.

При заваривании напитка возникает вопрос, какую посуду лучше взять — стакан, чашку или специальный чайник. Это зависит только от Вашего предпочтения! Берете нужное количество чайных листьев и заливаете горячей водой необходимой температуры или кипятите. Приятного чаепития!