Главная » Закуски » Помидоры фаршированные с грибами

Помидоры фаршированные с грибами

(голосов: 1, средний: 4,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 585
Помидоры фаршированные с грибами

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 300–400 гр.,
  • Помидоры крупные — 4–5 шт. (или мелкие — 8-10 шт.),
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки,
  • Майонез или сметана — 3–4 ст. ложки,
  • Петрушка,
  • Укроп,
  • Редис или огурец,
  • Перец — по вкусу,
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Крупные помидоры разрезать пополам, у небольших удалить верхнюю часть, семена и мякоть, внутри посолить и поперчить.
  • Измельченные грибы (белые, шампиньоны или рыжики) вместе с луком потушить в собственном соку или со сливочным маслом, затем охладить.
  • При желании половину свежих грибов можно заменить маринованными.
  • Яйцо нашинковать, смешать с грибами, добавить майонез и часть мякоти помидоров, всё хорошо перемешать.
  • Помидоры наполнить фаршем и накрыть ранее удаленной верхней частью как крышечкой.
  • Украшают это блюдо зеленью и ломтиками редиса или огурца.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com