В настоящее время стало популярным использование хозяйками на кухне, при приготовлении любимых блюд керамических ножей. Рассмотрим плюсы и минусы использования.

Плюсы

Керамический нож легкий, тонкий и гладкий, не требует больших усилий при использовании на кухне и приготовлении пищи. Долгое время сохраняет остроту лезвия, как у бритвы, при этом не требует заточки. По форме, размеру лезвия и рукоятки ножи могут отличаться друг от друга. Это зависит от модели и предполагаемого использования ножа.

Минусы

Но стоит помнить, что керамический нож, это не универсальный, традиционный из нержавеющей стали. Так как керамика очень хрупка, не стоит его использовать при приготовлении блюд из курицы, цыпленка, где приходиться перерубать косточки. Это может привести к затуплению ножа и даже его поломке. Используйте нож при нарезке овощей, фруктов, колбасных изделий.

Уход

После использования нож необходимо очистить от остатков пищи мягкой тканью или вымыть с мягким моющим средством. После мытья лезвие лучше сразу вытереть насухо. Не рекомендуется мыть ножи в посудомоечной машине, ронять их, так как это может привести к поломке лезвия.

Цена

Цена на эти изделия зависит от формы и длины лезвия, ручки, используемого материала. Нож изготовленный из материала низкого качества будет на порядок дешевле, но и прослужит он Вам меньше. Узнать цены на керамические ножи самых популярных марок можно здесь http://www.1chef.ru/category/nozhi-i-tochilki/keramicheskie, там же очень удобно их и приобрести через интернет.