Главная » Выпечка » Пирог с сыром и зеленью

Пирог с сыром и зеленью

(голосов: 1, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 457
Пирог с сыром и зеленью фото

Пирог с сыром и зеленью
 
Ингредиенты:
  • 1,5 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 300 мл молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 1,5 ч.л соли
  • 700 г муки+ 1 ст. л муки для опары
  • Для начинки:
  • 2 яйца
  • 250 г брынзы
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • руккола или кинза по желанию
Способ приготовления:
  1. В глубокой миске соедините дрожжи, муку, сахар и 50 мл теплого молока.
  2. Замесите опару, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте.
  3. Когда опара вспенится, добавьте оставшееся молоко, взбитые яйца, соль, масло и муку.
  4. Замесите тесто и вновь оставьте в теплом месте.
  5. Разделите подошедшее тесто на 3 равные части. 6. Из каждой сформируйте, раскатайте его в толстую лепешку.
  6. У вас получится 3 лепешки.
  7. Для начинки брынзу покрошите.
  8. Укроп, петрушку и другую зелень порубите.
  9. Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцами.
  10. Поместите лепешку теста на дно смазанной маслом формы, на нее положите половину начинки, затем вторую лепешку, оставшееся начинку и лепешку.
  11. На середине пирога поставьте стакан и слегка вдавите.
  12. От образовавшегося круга сделайте надрезы-лучи, чтобы пирог разделился на 9-12 частей.
  13. Каждую часть аккуратно закрутите так, чтобы оказалась видна начинка.
  14. Ненадолго оставьте пирог с сыром и зеленью, чтобы тесто подошло.
  15. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 С, в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com