Главная » Выпечка » Пирог Держись талия

Пирог Держись талия

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 404
Пирог Держись талия

Пирог Держись талия
 
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • 3,5 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
  • грамм 600 - 700 муки
  • 2 яйца
  • 250 грамм молока
  • 1 ст.л растительного масла
  • 2 щепотки сахара
  • Начинка:
  • 2 небольших кабачка
  • 3 средних помидора
  • штук 5 соцветий цветной капусты
  • грамм 150 сыра
  • 100 грамм сметаны
  • 3 яйца
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Капусту предварительно отварить в слегка посоленной воде.
  2. Воду слить, капусту оставить остывать.
  3. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи.
  4. Я оставила их постоять буквально на пару минут.
  5. Затем добавить яйца, муку, растительное масло. И хорошо вымесить.
  6. Скатать в шар и отложить в сторону, накрыв чистым полотенцем.
  7. В это время займемся начинкой.
  8. Кабачки почистить от кожуры и нарезать кубиками.
  9. Помидоры средними кусочками. Сыр натереть на терке
  10. За время, пока я занималась начинкой тесто увеличилось раза в 1,5 -2 (10-15 минут).
  11. Теперь его нужно раскатать и выложить в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
  12. В отдельной посуде смешиваем кабачки, помидоры, капусту, 3/4 сыра, солим- перчим и выкладываем сверху на наше тесто.
  13. Посыпаем оставшимся сыром.
  14. Взбиваем яйца, добавляем сметану, солим-перчим и заливаем нашу начинку.
  15. Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com