Главная » Соусы » Песто с сушеными помидорами и оливками

Песто с сушеными помидорами и оливками

(Оценок еще нет)
Загрузка...
Просмотры: 381
Песто с сушеными помидорами и оливками

Песто с сушеными помидорами и оливками
 
Ингредиенты:
  • 1 пучок свежего базилика
  • 50 г кедровых орехов
  • 45 г сыра Пармезан
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 110 мл оливкового масла
  • 7 сушеных томатов
  • 2 ст. л. рассола
  • 5 шт. черных оливок (без косточек)
  • морская соль и перец по вкусу
  • несколько капель лимонного сока
Способ приготовления:
  1. Листья базилика, кедровые орехи, тертый сыр, мелко нарезанный чеснок, помидоры, 1 ст. л. оливкового масла складываем в миску и пропускаем через блендер.
  2. Не выключая устройства, постепенно добавляем оливковое масло и смешиваем до получения однородной массы.
  3. В конце добавить соль, перец и несколько капель лимонного сока. Все хорошо перемешать. Украсить оливками.
  4. Соус хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 226,5 жиры: 23,0 углеводы: 1,7 белки: 3,0

Приятного аппетита!