Главная » Вторые блюда » Паприка фаршированная мясом и рисом

Паприка фаршированная мясом и рисом

(голосов: 3, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 436
Паприка фаршированная мясом и рисом фото

Паприка фаршированная мясом и рисом
 
Ингредиенты:
  • 6 шт. сладкого болгарского перца
  • 500 г мясного фарша
  • 120 г риса
  • 1 луковица
  • 5 шт. средних шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 100 г сыра
  • 1 л мясного бульона
  • Соль, перец, майоран, тимьян по вкусу
Способ приготовления:
  1. Рис промываем холодной водой. Отвариваем. Сливаем воду и оставляем остывать.
  2. Фарш выкладываем в миску. Добавляем рис, перемешиваем. Затем кладем яйцо, опять все хорошо перемешать.
  3. Шампиньоны режем мелко, выкладываем в миску. Добавляем к грибам сладкую кукурузу, перемешиваем.
  4. Овощную смесь добавляем в наш фарш. Солим, перчим, приправляем специями. Очень хорошо перемешиваем, отбивая наш фарш об столешницу.
  5. Моем паприку. Срезаем верхнюю часть перца, но не выкидываем её. Освобождаем плод от семечек, еще раз хорошо промываем.
  6. Духовку разогреваем до 200 С.
  7. Фаршируем перец, сверху закрываем, как крышкой, срезанной верхней частью.
  8. Выкладываем перцы в форму, заливаем бульоном и отправляем в духовку на 45 мин. По истечении этого времени, снимаем верх паприки, посыпаем тертым сыром. Подержать в духовке еще 5 мин.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 92,6 жиры: 5,5 углеводы: 5 белки: 5,4

Приятного аппетита!