Свекольник Ингредиенты: 1,5 кг свеклы 2 пучка петрушки 2 моркови 1 сельдерей 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара Способ приготовления: Свеклу вымыть, почистить и порезать ломтиками. Морковь … Далее »
Свекольник
Печеный баклажан с шампиньонами и овощами
Печеный баклажан с шампиньонами и овощами Ингредиенты: 2 шт. баклажана 2 шт. лука 2 шт. помидора 1 упаковка сыра Фэты 3 зубчика чеснока 150 г грибов (шампиньоны) 100 г сыра 1 шт. красного болгарского … Далее »
Паприка фаршированная мясом и рисом
Паприка фаршированная мясом и рисом Ингредиенты: 6 шт. сладкого болгарского перца 500 г мясного фарша 120 г риса 1 луковица 5 шт. средних шампиньонов 1 яйцо 1/2 банки консервированной кукурузы 100 г сыра 1 … Далее »
Бренди из сливы
Бренди из сливы Ингредиенты: 500 г спелых слив 750 мл спирта 95% 500 мл кипяченой воды 250 г сахара 1 стручок ванили 1 лимон (цедра) 1 ст. л. рома или бренди Способ приготовления: Сливы … Далее »
Фаршированные патиссоны с томатным соусом
Фаршированные патиссоны с томатным соусом Ингредиенты: 5 небольших патиссонов 1/2 кг мясного фарша с ветчиной 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 большая луковица 3 ч. л. томатной пасты 15-20 г сыра … Далее »
Салат из цуккини на зиму
Салат из цуккини на зиму Ингредиенты: 2 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука 5 зубчиков чеснока 1/2 кг красного перца (по желанию) 1 пучок свежей петрушки соль, душистый перец, лавровый лист, Маринад … Далее »
Салат простой
Салат простой Ингредиенты: 1 лук-порей 150 г сыра 5 соленых огурцов перец, майонез Способ приготовления: Лук-порей мелко порезать. Огурцы почистить, порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Салат … Далее »
Утка фаршированная гречкой и грибами
Блюдо, которое придется по душе ценителям мяса птицы. Белые грибы придадут дополнительный аромат каше. Утка готовится немного больше 3 часов. Утка фаршированная гречкой и грибами Ингредиенты: 1 свежая утка (2,7 кг) 300 г гречки … Далее »
Свиная корейка с луком пореем
Свиная корейка с луком пореем Ингредиенты: 1,5 кг свинины 15 ломтиков бекона 2 лука-порея соль и перец по вкусу Способ приготовления: Вымойте мясо под проточной водой. Насухо высушить бумажным полотенцем. Очисть мясо от пленок, … Далее »
Соус из плесневого сыра
Соус из плесневого сыра Ингредиенты: 100 г любого плесневого сыра 150 г сметаны 18% 10 шт. сушеных помидор 1/2 банки черных оливок несколько свежих листьев базилика Способ приготовления: Сметану, выкладываем на разогретую сковороду. На … Далее »
Свекла с паприкой на зиму
Свекла с паприкой на зиму Ингредиенты: 6 кг свеклы 1 кг лука 1 кг красного перца 1 чашка уксуса 1,5 стакана холодной кипяченой воды 1,5 стакана сахара 2 ст. л. соли Способ приготовления: Свеклу … Далее »
Курица с чесноком и луком
Курица с чесноком и луком Ингредиенты: 1 курица 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки измельченного лука 2 ст. л. сливочного масла Соль и перец по вкусу Способ приготовления: У курицы аккуратно вырезаем крылья, ноги … Далее »
Виноградный компот
Виноградный компот Ингредиенты: 5 кг ягод винограда 2,5 кг сахара 3 шт. гвоздики (на банку) 1 шт. корицы (на банку) 10-литровая емкость вода сито банки Способ приготовления: Вымойте и очистите виноград от стеблей, мусора, … Далее »
Рулет с абрикосами и клюквой
Рулет с абрикосами и клюквой Ингредиенты: 1 кг филе индейки (куриная грудка) 1 ст. апельсинового сока 1/2 ст. белого вина (по желанию) 200 г бекона или ветчины (ломтиками) 1 ст. ложка меда соль и … Далее »
Пряные бобы на зиму
Пряные бобы на зиму Ингредиенты: 1/2 кг белой фасоли 1/2 кг зеленой фасоли 1/2 кг грибов 4 луковицы 3 красного перца 1/2 л пряного кетчупа 1 ст. оливкового масла 1 ст. л. чили (жидкого) … Далее »
Груши в сиропе
Груши в сиропе Ингредиенты: 3 кг груш 1,5 л. воды 1,5 ст. сахара 1 палочка корицы 1 стручок ванили или 1 пакет ванильного сахара 2-3 шт. гвоздики (на банку) Большая миска с водой и … Далее »
Картофельные зразы с мясным фаршем
Картофельные зразы с мясным фаршем Ингредиенты: Для теста 1 кг картофеля 1 яйцо соль по вкусу Для начинки 20 г фарша говядины 10 г фарша свинины 1 луковица 1 ст. л. сливочного масла соль, … Далее »
Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели Ингредиенты: 100 г темного шоколада 200 г молочного шоколада 100 г сливочного масла 100 мл сливок 1 ч. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 3-4 столовые ложки коньяка 3/4 стакана очищенных … Далее »
Индейка с клюквой и яблоками
Индейка с клюквой и яблоками Ингредиенты: 1 бедро индейки 3/4 чашки сушеной клюквы 2 яблока 2 зубчика чеснока 3 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. соевого соуса Соль, перец, провансальские травы Способ приготовления: … Далее »
Курица фаршированная печенью
Курица фаршированная печенью Ингредиенты: 1 курица (1,5 кг) 150 г куриной печени 1 Kaiser-ролл 1 ст. молока 1 яйцо 4 зубчика чеснока 150 г сливочного масла 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 2 ст. … Далее »
Грибной салат с луком-пореем
Грибной салат с луком-пореем Ингредиенты: 1 баночка грибов 1 лук-порей 1 большая морковь 1 банка сельдерея 4 соленых огурца 3 яйца Майонез, перец Способ приготовления: Лук-порей очистить, порезать, слегка приправить солью. Дать постоять 10-15 … Далее »