Свекольник

Свекольник   Ингредиенты: 1,5 кг свеклы 2 пучка петрушки 2 моркови 1 сельдерей 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара Способ приготовления: Свеклу вымыть, почистить и порезать ломтиками. Морковь …   Далее »

Печеный баклажан с шампиньонами и овощами

Печеный баклажан с шампиньонами и овощами   Ингредиенты: 2 шт. баклажана 2 шт. лука 2 шт. помидора 1 упаковка сыра Фэты 3 зубчика чеснока 150 г грибов (шампиньоны) 100 г сыра 1 шт. красного болгарского …   Далее »

Паприка фаршированная мясом и рисом

Паприка фаршированная мясом и рисом   Ингредиенты: 6 шт. сладкого болгарского перца 500 г мясного фарша 120 г риса 1 луковица 5 шт. средних шампиньонов 1 яйцо 1/2 банки консервированной кукурузы 100 г сыра 1 …   Далее »

Бренди из сливы

Бренди из сливы   Ингредиенты: 500 г спелых слив 750 мл спирта 95% 500 мл кипяченой воды 250 г сахара 1 стручок ванили 1 лимон (цедра) 1 ст. л. рома или бренди Способ приготовления: Сливы …   Далее »

Фаршированные патиссоны с томатным соусом

Фаршированные патиссоны с томатным соусом   Ингредиенты: 5 небольших патиссонов 1/2 кг мясного фарша с ветчиной 2 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 большая луковица 3 ч. л. томатной пасты 15-20 г сыра …   Далее »

Салат из цуккини на зиму

Салат из цуккини на зиму   Ингредиенты: 2 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука 5 зубчиков чеснока 1/2 кг красного перца (по желанию) 1 пучок свежей петрушки соль, душистый перец, лавровый лист, Маринад …   Далее »

Салат простой

Салат простой   Ингредиенты: 1 лук-порей 150 г сыра 5 соленых огурцов перец, майонез Способ приготовления: Лук-порей мелко порезать. Огурцы почистить, порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Салат …   Далее »

Утка фаршированная гречкой и грибами

Блюдо, которое придется по душе ценителям мяса птицы. Белые грибы придадут дополнительный аромат каше. Утка готовится немного больше 3 часов. Утка фаршированная гречкой и грибами   Ингредиенты: 1 свежая утка (2,7 кг) 300 г гречки …   Далее »

Свиная корейка с луком пореем

Свиная корейка с луком пореем   Ингредиенты: 1,5 кг свинины 15 ломтиков бекона 2 лука-порея соль и перец по вкусу Способ приготовления: Вымойте мясо под проточной водой. Насухо высушить бумажным полотенцем. Очисть мясо от пленок, …   Далее »

Соус из плесневого сыра

Соус из плесневого сыра   Ингредиенты: 100 г любого плесневого сыра 150 г сметаны 18% 10 шт. сушеных помидор 1/2 банки черных оливок несколько свежих листьев базилика Способ приготовления: Сметану, выкладываем на разогретую сковороду. На …   Далее »

Свекла с паприкой на зиму

Свекла с паприкой на зиму   Ингредиенты: 6 кг свеклы 1 кг лука 1 кг красного перца 1 чашка уксуса 1,5 стакана холодной кипяченой воды 1,5 стакана сахара 2 ст. л. соли Способ приготовления: Свеклу …   Далее »

Курица с чесноком и луком

Курица с чесноком и луком   Ингредиенты: 1 курица 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки измельченного лука 2 ст. л. сливочного масла Соль и перец по вкусу Способ приготовления: У курицы аккуратно вырезаем крылья, ноги …   Далее »

Виноградный компот

Виноградный компот   Ингредиенты: 5 кг ягод винограда 2,5 кг сахара 3 шт. гвоздики (на банку) 1 шт. корицы (на банку) 10-литровая емкость вода сито банки Способ приготовления: Вымойте и очистите виноград от стеблей, мусора, …   Далее »

Рулет с абрикосами и клюквой

Рулет с абрикосами и клюквой   Ингредиенты: 1 кг филе индейки (куриная грудка) 1 ст. апельсинового сока 1/2 ст. белого вина (по желанию) 200 г бекона или ветчины (ломтиками) 1 ст. ложка меда соль и …   Далее »

Пряные бобы на зиму

Пряные бобы на зиму   Ингредиенты: 1/2 кг белой фасоли 1/2 кг зеленой фасоли 1/2 кг грибов 4 луковицы 3 красного перца 1/2 л пряного кетчупа 1 ст. оливкового масла 1 ст. л. чили (жидкого) …   Далее »

Груши в сиропе

Груши в сиропе   Ингредиенты: 3 кг груш 1,5 л. воды 1,5 ст. сахара 1 палочка корицы 1 стручок ванили или 1 пакет ванильного сахара 2-3 шт. гвоздики (на банку) Большая миска с водой и …   Далее »

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели   Ингредиенты: 100 г темного шоколада 200 г молочного шоколада 100 г сливочного масла 100 мл сливок 1 ч. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара 3-4 столовые ложки коньяка 3/4 стакана очищенных …   Далее »

Индейка с клюквой и яблоками

Индейка с клюквой и яблоками   Ингредиенты: 1 бедро индейки 3/4 чашки сушеной клюквы 2 яблока 2 зубчика чеснока 3 ст. л. оливкового масла 3 ст. л. соевого соуса Соль, перец, провансальские травы Способ приготовления: …   Далее »

Курица фаршированная печенью

Курица фаршированная печенью   Ингредиенты: 1 курица (1,5 кг) 150 г куриной печени 1 Kaiser-ролл 1 ст. молока 1 яйцо 4 зубчика чеснока 150 г сливочного масла 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 2 ст. …   Далее »

Грибной салат с луком-пореем

Грибной салат с луком-пореем   Ингредиенты: 1 баночка грибов 1 лук-порей 1 большая морковь 1 банка сельдерея 4 соленых огурца 3 яйца Майонез, перец Способ приготовления: Лук-порей очистить, порезать, слегка приправить солью. Дать постоять 10-15 …   Далее »