Марокканский суп Ингредиенты: 500 мл овощного бульона 1 кг тыквы 4 ст.л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 банка белой фасоли 1 ч.л. красного перца 1 ч.л. порошка имбиря 1 ч.л. измельченного … Далее »
Гриссини
Гриссини Ингредиенты: 10 г свежих дрожжей 5 г сухих дрожжей 1 ст.л. меда 300 горячей воды 2 ст.л. оливкового масла 500 г пшеничной муки 1 ч.л. соли Масло для смазки Способ приготовления: В миску … Далее »
Закуска из кабачков
Закуска из кабачков Ингредиенты: 500 г молодых кабачков 200 г помидор 100 г моркови 100 г лука 1 пучок зелени (укроп, петрушка) Соль по вкусу Масло для жарки Способ приготовления: Кабачки вымыть, нарезать кружочками … Далее »
Профессиональная одежда для поваров
Вы любите готовить? А может у вас есть ресторан, пиццерия, бар или столовая? Тогда вам потребуется профессиональная одежда кулинара для себя и своих сотрудников. Не знаете как и где приобрести, а может вам нужна помощь … Далее »
С каким покрытием выбрать сковороду
Сковородки с тефлоновым, керамическим и титановым покрытием Это, наверное, извечный вопрос, который задают себе все люди, когда нужно купить сковороду на кухню. При выборе покрытия, стоит помнить, что каждое из них позволяет значительно уменьшить количество … Далее »
Кабачковые рулетики
Кабачковые рулетики Ингредиенты: 1 небольшой кабачок 1 яйцо 3 ст.л. манки 2 ст.л. муки 2 луковицы 1 болгарский перец 100 г грибов 2 ст.л. майонеза 100 г сыра Соль, перец по вкусу Способ приготовления: … Далее »
Соус с хреном
При помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой. Соус с хреном Ингредиенты: 1 ст.л. муки … Далее »
Арабский суп
Арабский суп Ингредиенты: 1,5 литра овощного или мясного бульона 130 г нута из банки 3 картофеля 4 ст.л. томат-пюре 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. сладкого перца в порошке 1/2 ч.л. тмина … Далее »
Суши с доставкой — ужин в японском стиле
Еда на вынос — это относительно новая форма организации повседневного приема пищи. Как правило, мы решаем заказать блюдо, когда нам не хватает времени на приготовления вкусной еды, или когда мы слишком устали или ленивы 🙂 … Далее »
Салат с морковью, яблоком и бананом
Салат с морковью, яблоком и бананом Ингредиенты: 1 морковь 1 яблоко 1 банан 1/2 ст. ростков тыквы, подсолнечника 200 г нежирного йогурта Очищенные грецкие орехи по вкусу Способ приготовления: Морковь моем, очищаем, натрем на … Далее »
Салат из квашеной капусты с маслинами и оливками
Салат из квашеной капусты с маслинами и оливками Ингредиенты: 400 г квашеной капусты 50 г маслин (без косточек) 50 г оливок (без косточек) 1 большой сладкий красный перец 2 ст.л. растительного масла для заправки … Далее »
Пшеничная каша с жареными баклажанами
Злаковые культуры — это не только каши на нашем столе. Пшеничная каша с жареными баклажанами Ингредиенты: 1 ст. пшена 1 л молока 2 баклажана 20 г сливок 10% жирности 1 луковица Соль по вкусу … Далее »
Котлеты с луком-пореем и яблоком
Котлеты с луком-пореем и яблоком Ингредиенты: 2 луковицы 2 яблока 2 лука-порея (белая часть) 2-3 ст.л. панировочных сухарей 1 яйцо Масло для жарки Соль, перец, сладкая паприка по вкусу Способ приготовления: Пропустить через блендер … Далее »
Каннеллони с рикоттой
Каннеллони — традиционное итальянское блюдо. Каннеллони с рикоттой Ингредиенты: 12-14 трубочек каннеллони 1 пучок листовой капусты 1 упаковка сырка рикотта 2 зубчика чеснока 4 ломтика ветчины 1 ст.л. оливкового масла Соль, перец, мускатный орех … Далее »
Пирожки с тушеной капустой
Пирожки с тушеной капусты Ингредиенты: Для начинки: 1 вилок капусты средних размеров растительное масло соль и перец Для теста: 25 г свежих дрожжей 1 ч.л. сахара 2 ч.л. соли 250 г ржаной муки 250 … Далее »
Глинтвейн
Глинтвейн Ингредиенты: 750 мл красного вина 250 мл основы для глинтвейна 150 г миндаля без косточек (порезанных на толстые куски) 150 г изюма Способ приготовления: В кастрюлю наливаем вино, основу для глинтвейна, выкладываем миндаль … Далее »
Основа для глинтвейна
Основа для глинтвейна Ингредиенты: 1 пакет Glogg — концентрат для приготовления глитвейна 200 мл сока черной смородины 75 мл сока свежевыжатого лимона 20 шт. гвоздик 10 шт. кардамона в зернах 2 палочки корицы (примерно … Далее »
Пирог с ягодами
Пирог с ягодами Ингредиенты: 260 г пшеничной муки (тип 550) 180 мл теплой воды 200 г очень холодного сливочного масла 150 г сахара 2 горсти свежей или замороженной голубики, клюквы, красной смородины 1 ч.л. … Далее »
Домашнее мороженое
Домашнее мороженое Ингредиенты: 180 г арахисового масла 180 г сахара 660 мл взбитых сливок 1/4 ч.л. натурального экстракта ванили Щепотка соли Способ приготовления: Арахисовое масло, сахар, сливки, ваниль и соль измельчаем в блендере до … Далее »
Персидский хлеб
Персидский хлеб Ингредиенты: 450 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 200 мл молока 50 мл воды 25 г сливочного масла 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1 яйцо Тмин, кунжут для посыпки Способ … Далее »
Соус с карри
Соус с карри Ингредиенты: 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. майонеза 2 ст. ряженки или кефира 1/2 ч.л. карри 2 зубчика чеснока 1 ст.л. уксуса 6% Красный и черный перец по вкусу Способ приготовления: Все … Далее »