Помидоры маринованные по-донецки

Помидоры маринованные по-донецки   Ингредиенты: 1 кг не крупных бурых помидор 2 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 2 зубчика чеснока 1/2 горького перца 1 болгарский перец 3 шт. лаврового листа 1 ст.л. 9% уксуса Способ …   Далее »

Домашняя смесь специй

Домашняя смесь специй   Ингредиенты: 1/2 ч.л. кайенского перца 1/2 ч.л. куркумы 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха 3/4 ч.л. морской соли 1/2 ч.л. черного перца 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. гранулированного чеснока …   Далее »

Как расположить столовые приборы на столе

При планировании праздничного ужина, вечеринки, фуршета, мы должны придерживаться определенных стандартов. Во-первых, все разложенные столовые приборы на столе должны быть из одного комплекта. Во-вторых, укладываем их вокруг основной тарелки в соответствии с последовательностью использования, начиная …   Далее »

Кратко о стерилизации в автоклаве

Как производиться стерилизация насыщенным водяным паром под давлением в автоклаве. Качество этого процесса особенно важно в медицине, микробиологических исследованиях и домашнем консервировании. В этом устройстве обрабатываются в основном изделия многократного использования при стабильно высоких температурах. …   Далее »

Идеи для декорирования стен на кухне

Кухня — это то помещение в доме, которое для большинства из нас ассоциируется только с практическим применением, то есть приготовлением, а иногда, если кухня оборудована соответственно, то и обеденной зоной, то есть с приемом пищи. …   Далее »

Что делать если разбился градусник или ртутная лампа

Когда мы слышим слово «ртуть», первое, что приходит нам в голову, это термометры, потому что это, пожалуй, самый популярный продукт, где содержится этот элемент. Однако знаем ли мы, как, при необходимости, ее нейтрализовать, и как …   Далее »

Зеленые помидоры «пальчики оближешь»

Зеленые помидоры «пальчики оближешь»   Ингредиенты: 3 кг зеленых помидор 200 г зелени (петрушка, укроп) 50 г листьев вишни или смородины 100 г репчатого лука 1 головка чеснока Для маринада: 3 литра воды 9 ст. …   Далее »

Редис на зиму

Редис на зиму   Ингредиенты: 1 кг редиса 1 луковица 3 зубчика чеснока 6 горошин перца черного 1 шт. лавр. листа 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 2 ст.л. уксуса Способ приготовления: Редиску вымыть, обрезать …   Далее »

Как приготовить попкорн в домашних условиях

Сегодня будем готовить попкорн в духовке. Он гораздо вкуснее, чем магазинный или купленный с лотка на улице. Кроме того, домашний попкорн обойдется нам почти в десять раз дешевле, чем покупной. И мы будем уверены, в …   Далее »

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы   Ингредиенты: 1,5 ст. пшеничной муки 0,5 ст. теплой кипяченой воды 2 ст.л. растительного масла 4 г дрожжей 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. сахара Способ приготовления: В большой миске соединяем просеянную муку …   Далее »

Марокканский суп

Марокканский суп   Ингредиенты: 500 мл овощного бульона 1 кг тыквы 4 ст.л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 банка белой фасоли 1 ч.л. красного перца 1 ч.л. порошка имбиря 1 ч.л. измельченного …   Далее »

Гриссини

Гриссини   Ингредиенты: 10 г свежих дрожжей 5 г сухих дрожжей 1 ст.л. меда 300 горячей воды 2 ст.л. оливкового масла 500 г пшеничной муки 1 ч.л. соли Масло для смазки Способ приготовления: В миску …   Далее »

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков   Ингредиенты: 500 г молодых кабачков 200 г помидор 100 г моркови 100 г лука 1 пучок зелени (укроп, петрушка) Соль по вкусу Масло для жарки Способ приготовления: Кабачки вымыть, нарезать кружочками …   Далее »

Профессиональная одежда для поваров

Вы любите готовить? А может у вас есть ресторан, пиццерия, бар или столовая? Тогда вам потребуется профессиональная одежда кулинара для себя и своих сотрудников. Не знаете как и где приобрести, а может вам нужна помощь …   Далее »

С каким покрытием выбрать сковороду

Сковородки с тефлоновым, керамическим и титановым покрытием Это, наверное, извечный вопрос, который задают себе все люди, когда нужно купить сковороду на кухню. При выборе покрытия, стоит помнить, что каждое из них позволяет значительно уменьшить количество …   Далее »

Кабачковые рулетики

Кабачковые рулетики   Ингредиенты: 1 небольшой кабачок 1 яйцо 3 ст.л. манки 2 ст.л. муки 2 луковицы 1 болгарский перец 100 г грибов 2 ст.л. майонеза 100 г сыра Соль, перец по вкусу Способ приготовления: …   Далее »

Соус с хреном

При помощи вкусного соуса можно изменить вкус обыкновенного блюда до неузнаваемости. Соус добавляет остроту, пикантность, нежность, легкость и гамму вкусовых ощущений, если приготовлен правильно и с душой. Соус с хреном   Ингредиенты: 1 ст.л. муки …   Далее »

Арабский суп

Арабский суп   Ингредиенты: 1,5 литра овощного или мясного бульона 130 г нута из банки 3 картофеля 4 ст.л. томат-пюре 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. сладкого перца в порошке 1/2 ч.л. тмина …   Далее »

Суши с доставкой — ужин в японском стиле

Еда на вынос — это относительно новая форма организации повседневного приема пищи. Как правило, мы решаем заказать блюдо, когда нам не хватает времени на приготовления вкусной еды, или когда мы слишком устали или ленивы 🙂 …   Далее »

Салат с морковью, яблоком и бананом

Салат с морковью, яблоком и бананом   Ингредиенты: 1 морковь 1 яблоко 1 банан 1/2 ст. ростков тыквы, подсолнечника 200 г нежирного йогурта Очищенные грецкие орехи по вкусу Способ приготовления: Морковь моем, очищаем, натрем на …   Далее »

Салат из квашеной капусты с маслинами и оливками

Салат из квашеной капусты с маслинами и оливками   Ингредиенты: 400 г квашеной капусты 50 г маслин (без косточек) 50 г оливок (без косточек) 1 большой сладкий красный перец 2 ст.л. растительного масла для заправки …   Далее »