Соус с карри

Соус с карри   Ингредиенты: 2 ст.л. сметаны 2 ст.л. майонеза 2 ст. ряженки или кефира 1/2 ч.л. карри 2 зубчика чеснока 1 ст.л. уксуса 6% Красный и черный перец по вкусу Способ приготовления: Все …   Далее »

Пхали из баклажанов

Закусочное блюдо грузинской кухни. Вкусно даже просто с хлебом! Пхали из баклажанов   Ингредиенты: 500 г баклажанов 100 г масла подсолнечного 200 г лука репчатого 2 зубчика чеснока 1 ст. грецких орехов 1 ч.л. кориандра …   Далее »

Обед в саду

Когда мы хотим организовать обед или вечеринку в саду, то наше меню должно быть одиним из важных аспектов, определяющих успех встречи. Так же немаловажно наличие хорошей погоды и веселой компании друзей. Но что делать, если …   Далее »

Пицца доставка — идеальное решение быстрого питания

Доставка пиццы и роллов уже много лет пользуется в России большой популярностью. Пицца является любимым блюдом практически всех, не зависимо от возраста и профессии. Поэтому неудивительно, что так часто мы используем предложения служб по доставке …   Далее »

Производство Пуэра в заводских условиях

Пуэр является самым популярным, распространенным и востребованным чаем в Китае. Приобрел немалую популярность он и в других странах, которые не являются любителями чаепитий. Производят же этот чай по-разному. В зависимости от объемов производства и марки …   Далее »

Способы обжарки кофе

Обжарка кофе — это процесс, успех которого во многом зависит от человека. Зерна кофе для приготовления волшебного напитка, могут быть обжарены множеством способов. Одни утверждают, что обжарку зерен нужно делать быстро и интенсивно, другие наоборот, …   Далее »

Кабачковая запеканка с рисом

Рис с овощами, запеченный в кабачковой оболочке. Вкусное постное блюдо. Кабачковая запеканка с рисом   Ингредиенты: 2-3 молодых кабачка 1 ст. риса 1-2 луковицы 1 крупная морковь 2 ст. ложки томатного соуса 3 ст.л. + …   Далее »

Ванильный соус

Ванильный соус   Ингредиенты: 50 мл молока 50 мл сливок жирности 30-36% 2 яичных желтка 2 ст.л. картофельной муки 2 ст.л. сахара стручок ванили Способ приготовления: В кастрюле смешиваем все ингредиенты. Ваниль очищаем, зерна добавляем …   Далее »

Крапива лечебные свойства

Многие такую траву как крапива, считают сорняком. Между тем это очень ценное и лекарственное растение. Она содержит много витаминов и микроэлементов, в фитотерапии считается природным антибиотиком. Витамины Крапива настоящая сокровищница активных соединений, необходимых для нормального …   Далее »

Грузинское лечо

Кавказская кухня не обходится без таких продуктов, как красный острый перец и зелень. Поэтому смело используйте данные ингредиенты для того, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Добавьте в лечо мелко нарезанной петрушки или кинзы и …   Далее »

Помидоры маринованные по-домашнему с лимонной кислотой

Плюс этого рецепта: вместо привычного уксуса мы используем лимонную кислоту — помидоры получаются плотные, с нежным вкусом, легким ароматом зелени, и совсем не «ядовитые», как с уксусом. Маринад взят из расчета на 3 литра. Помидоры …   Далее »

Чесночный соус

Чесночный соус   Ингредиенты: 2 яйца 2 ч.л. соли 2 зубчика чеснока 2 ст.л. раст. масла 1/3 ст. кефира Сок 1 лимона Чёрный и красный перец по вкусу Способ приготовления: В блендере взбить яйца, чеснок, …   Далее »

Картофель с морковью, сельдереем и томатами

Картофель с морковью, сельдереем и томатами   Ингредиенты: 500 г моркови 125 г сельдерея 400 г картофеля 200 г лука 2 зубчика чеснока 3 ст.л. масла 1 ст.л. кунжутного масла 1 банка томатов в собственном …   Далее »

Сколько что весит

Часто при приготовлении любимых блюд нам нужно что-нибудь взвесить, но, к сожалению, мы не все имеем дома весы. Некоторые ингредиенты в рецептах берутся из расчета 1 стакан, 1 столовая ложка или чайная. Приведем ниже меру …   Далее »

Томатный соус

Томатный соус   Ингредиенты: 1/2 ст. томата-пюре 1 ст.л. муки 1 морковь 1 ст.л. острого томатного соуса 1 ст.л. оливкового масла Петрушка и лук по вкусу Способ приготовления: Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить …   Далее »

Бурфи

Бурфи   Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 мл молока 100 г сахара 450-500 г сухого молока 1 пакетик ванильного сахара 100 г измельченного фундука для обсыпания Способ приготовления: В кастрюле растапливаем масло, добавляем молоко, …   Далее »

Секреты приготовления лука

Нет человека, который бы не плакал при резке лука. Но, как ни странно, есть способы, чтобы этого избежать или по крайней мере уменьшить. Как избежать слез К сожалению, слез полностью избежать не получится, но стоит …   Далее »

Острый турецкий соус

Острый турецкий соус   Ингредиенты: 2 луковицы 1 ст.л. томатной пасты или 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. кориандра молотого 1 ч.л. сока лимона 1 сладкий красный перец Зелень кинзы, укропа Соль, красный и черный …   Далее »

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе   Ингредиенты: 2 кг баклажан 1 кг сладкого перца 0,5 кг моркови Для соуса: 1,5 кг помидоров 200 г чеснока 1 шт горького перца 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 0,5 …   Далее »

Маринование

Маринование включает в себя консервирование фруктов, овощей и грибов в рассоле из уксусной, лимонной или винной кислоты с добавлением соли, сахара и ароматных специй. Маринады могут быть умеренными или пряными на вкус. Подготовка Фрукты, овощи или …   Далее »