Грузинское лечо

Кавказская кухня не обходится без таких продуктов, как красный острый перец и зелень. Поэтому смело используйте данные ингредиенты для того, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Добавьте в лечо мелко нарезанной петрушки или кинзы и …   Далее »

Помидоры маринованные по-домашнему с лимонной кислотой

Плюс этого рецепта: вместо привычного уксуса мы используем лимонную кислоту — помидоры получаются плотные, с нежным вкусом, легким ароматом зелени, и совсем не «ядовитые», как с уксусом. Маринад взят из расчета на 3 литра. Помидоры …   Далее »

Чесночный соус

Чесночный соус   Ингредиенты: 2 яйца 2 ч.л. соли 2 зубчика чеснока 2 ст.л. раст. масла 1/3 ст. кефира Сок 1 лимона Чёрный и красный перец по вкусу Способ приготовления: В блендере взбить яйца, чеснок, …   Далее »

Картофель с морковью, сельдереем и томатами

Картофель с морковью, сельдереем и томатами   Ингредиенты: 500 г моркови 125 г сельдерея 400 г картофеля 200 г лука 2 зубчика чеснока 3 ст.л. масла 1 ст.л. кунжутного масла 1 банка томатов в собственном …   Далее »

Сколько что весит

Часто при приготовлении любимых блюд нам нужно что-нибудь взвесить, но, к сожалению, мы не все имеем дома весы. Некоторые ингредиенты в рецептах берутся из расчета 1 стакан, 1 столовая ложка или чайная. Приведем ниже меру …   Далее »

Томатный соус

Томатный соус   Ингредиенты: 1/2 ст. томата-пюре 1 ст.л. муки 1 морковь 1 ст.л. острого томатного соуса 1 ст.л. оливкового масла Петрушка и лук по вкусу Способ приготовления: Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить …   Далее »

Бурфи

Бурфи   Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 мл молока 100 г сахара 450-500 г сухого молока 1 пакетик ванильного сахара 100 г измельченного фундука для обсыпания Способ приготовления: В кастрюле растапливаем масло, добавляем молоко, …   Далее »

Секреты приготовления лука

Нет человека, который бы не плакал при резке лука. Но, как ни странно, есть способы, чтобы этого избежать или по крайней мере уменьшить. Как избежать слез К сожалению, слез полностью избежать не получится, но стоит …   Далее »

Острый турецкий соус

Острый турецкий соус   Ингредиенты: 2 луковицы 1 ст.л. томатной пасты или 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. кориандра молотого 1 ч.л. сока лимона 1 сладкий красный перец Зелень кинзы, укропа Соль, красный и черный …   Далее »

Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе   Ингредиенты: 2 кг баклажан 1 кг сладкого перца 0,5 кг моркови Для соуса: 1,5 кг помидоров 200 г чеснока 1 шт горького перца 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 0,5 …   Далее »

Маринование

Маринование включает в себя консервирование фруктов, овощей и грибов в рассоле из уксусной, лимонной или винной кислоты с добавлением соли, сахара и ароматных специй. Маринады могут быть умеренными или пряными на вкус. Подготовка Фрукты, овощи или …   Далее »

Салат из маринованных кабачков

Салат из маринованных кабачков   Ингредиенты: 600 г молодого кабачка 2 ст.л. масла растительного 1,5 ст.л. яблочного уксуса 1 ч.л. сахара 2 головки молодого чеснока 1 ст.л. зелени петрушки и фенхеля. Вместо фенхеля можно взять …   Далее »

Тушеные овощи

Тушеные овощи   Ингредиенты: 750 г капусты 250 г моркови 100 г сельдерея 4 ст.л. масла 1/4 чашки овощного бульона 2 лука-порея 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки Соль и перец по …   Далее »

Ореховое печенье с кардамоном

Ореховое печенье с кардамоном   Ингредиенты: 300 г пшеничной муки 120 г оливкового масла 1/2 ч.л. порошка для выпечки 100 г сахарной пудры 1 ч.л. молотого кардамона 4 ст.л. лимонного сока 50 г молотых или …   Далее »

Фаршированные перцы с сыром

Фаршированные перцы с сыром   Ингредиенты: 4 красных перца 100 г риса 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного щепотка кайенского перца 1 ч.л. сладкой паприки 250 г сыра Гауда 3 …   Далее »

Морской окунь запеченный в соли

Морской окунь запеченный в соли   Ингредиенты: 1,5 кг морского окуня 1 кг морской соли грубого помола 2 ст.л. воды 4 лавровых листа 6 веточек свежего розмарина (или сушеного) тимьян 2 ст.л. оливкового масла Способ …   Далее »

Попробуйте пиццу от пиццерии Pizza Sushi Man в Алматы

Сейчас очень просто заказывать пиццу и другие блюда на дом, это очень удобно, недорого и экономит массу времени. А еда может быть доставлена в любое удобное для вас время и место. Заказы проще всего делать …   Далее »

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами   Ингредиенты: 3 небольших помидора 500 г картофеля (отваренного в мундирах) 1 пучок зеленого лука 5 яиц 5 ст.л. молока 100 г бекона 100 г лука Соль и перец по вкусу Способ …   Далее »

Варенье из зеленого крыжовника

Варенье из зеленого крыжовника   Ингредиенты: 1 кг ягод крыжовника 1/2 кг сахара Способ приготовления: Крыжовник перебрать, отделить от листочков и веточек, мелкого мусора. Вымыть под проточной водой и дать стечь через сито. Подготовленные ягоды …   Далее »

Котлета к пиву

Котлета к пиву   Ингредиенты: 500 г картофеля 1 литр кипящей воды 250 г риса 2 ст.л. свежей петрушки 1 зубчик чеснока 4 ст.л. тертого сыра пармезан 300 г муки 2 яйца соль, перец по …   Далее »