Главная » Вторые блюда » Овощные шницели

Овощные шницели

(голосов: 3, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотры: 708

Овощные шницели
 
Ингредиенты:
  • морковь - 100 гр.
  • капуста белокочанная - 130 гр.
  • цветная капуста - 200 гр.
  • мука - 20 гр.
  • панировочные сухари - 130 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
  1. Белокочанную капусту очистить, разрезать ее на четыре части и отварить в подсоленной воде вместе с почищенными морковью и цветной капустой до готовности.
  2. Все отваренные овощи пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  3. Добавить к ним одно яйцо, муку и панировочные сухари. После чего немного поперчить и посолить.
  4. Хорошо перемешать полученную смесь и сформировать шницели.
  5. Шницели обвалять в муке, затем в яйце, разведенном с молоком и, в самом конце, в панировочных сухарях.
  6. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
  7. Подавать лучше всего с отварным или жареным картофелем.
Пищевая ценность (на 100 г):
калорийность: 117,8 жиры: 2 углеводы: 21,2 белки: 5,2

Приятного аппетита!